Forgotten Vegetable: “ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್” ಎಂದು ಕರೆಯುವ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಸಮೃದ್ಧ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವ ತರಕಾರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ದುಬಾರಿ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು? ಬನ್ನಿ ತಿಳಿಯೋಣ.
ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಇದ್ದು, ಇದು ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.
ಇದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇದ್ದು, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು?
ಸಾಂಬಾರ್ ಅಥವಾ ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಮಾಡಿ
ನೀವು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸರಳತೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ವರದಾನವಾಗಿದೆ.
ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋದಾಗ, ನುಗ್ಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ನಿಜವಾದ ನಾಯಕ ನೀವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದವರೇ ಆಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
